Jimbere
Gastronomie
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648Mwarabu, l’ange gardien de Buja by night
C’est l’histoire d’un restaurateur qui, à la lumière d’une lanterne et s’inspirant de ce qu’il a vu faire en Ouganda, permet aux...
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1.9KSOS : Paul et ses amis pris en otage par « Akabenzi »
Depuis un certain temps, Marc détenteur d’une boucherie-charcuterie dans le centre-ville de Bujumbura ne cesse de se plaindre que sa clientèle ne...
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2.1KLes fruits, une histoire de riches ?
Si leur disponibilité est frappante au Burundi, leur accessibilité est une autre histoire. Recommandés constamment par des nutritionnistes et médecins, consommer des fruits devient de plus...
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1.9K1Cantines scolaires, universitaires, police, armée: gros plan sur la cuisine collective
Et si l’on jetait un coup d’œil dans ces marmites aux dimensions XXL dans les écoles à régime d’internat, dans les écoles...
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1.6KDu sain et du gras
Restos huppés, cafés plantés dans un décor serein, le genre d’endroit que la classe aisée de Bujumbura affectionne pour des petit-déj et...
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2.2KBujumbura, le métissage culinaire
De quoi se régale le citadin moyen ? Ces « boys » à tout faire qui affluent et refluent des marchés tous les matins, que...
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2.4KL’avocat, fruit légendaire à Gitega
Dans la nouvelle capitale politique du Burundi, l’avocat est par excellence, le fruit le plus consommé par les habitants de la ville...
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2.2KNgozi, la ville aux multiples menus
Classé parmi les trois premières villes du Burundi sur le plan du développement économique (avec Bujumbura et Gitega, respectivement capitales économique et...
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2.1KRuralité : manger équilibré dites-vous ?
L’alimentation du Burundais lambda dans les coins reculés du pays varie de quelques gammes. L’essentiel de la consommation alimentaire provient des récoltes,...
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2.3K« Ikizinu » va-t-il bientôt remplacer « Akabenzi » ?
Ce vendredi 20 septembre, une première séance de dégustation de brochettes, sambusas et pizzas, à base de champignons, a été organisée lors...